Wat zijn de oorzaken citroensap om de kleuren te veranderen als rode kool sap wordt toegevoegd?

Wat zijn de oorzaken citroensap om de kleuren te veranderen als rode kool sap wordt toegevoegd?
Citroensap is zuur, terwijl rode kool sap is basic ............... Kortom een ​​zuur en base met elkaar reageren en hun pH-veranderingen ........ Een neutrale stof wordt gevormd ...............