Kun je de koelkast een zoete aardappel taart

Kun je de koelkast een zoete aardappel taart
Als men een zoete aardappel taart bakt (of wat dat betreft elke pie) met componenten van eieren en /of zuivelproducten de natuur in zijn formule-recept, is het verplicht? - Om te voorkomen dat tijd- temperatuurgevoelige bederf (en daarmee voedselvergiftiging (!)) - om de koelkast het op haar af te koelen na het bakken.