Wat doet men gebruik maken van een garde voor?

Wat doet men gebruik maken van een garde voor?
Men maakt gebruik van een garde om snel zweep ingrediënten samen of gewoon om wat lucht te zwaaien in eieren ze geschikt zijn voor dingen zoals meringues te maken. Gardes kunnen komen in een verscheidenheid van grootte. Op een mixer, de kloppers zijn in wezen een soort garde.