Waarom doet wat gekookt voedsel drijven op soep?

Waarom doet wat gekookt voedsel drijven op soep?
Niet alle gekookt voedsel drijven in soep. Visballetjes zijn gemaakt van vis pasta. Er zijn kleine luchtbelletjes gevangen in de pasta. Wanneer ze worden gekookt, de luchtbellen uit de vis bal lichter en daardoor de visballetjes drijven in soup.So de vis ballen zweven in de soep. : D