Hoe lang om een ​​3 lb varkensvlees schouder gebraad in de oven koken

Hoe lang om een ​​3 lb varkensvlees schouder gebraad in de oven koken
Ik kook vlees 20-30 minuten per pond bij 350F (190C). dus een 3 pond schouder zou ik kook 1 tot 1 1/2 uur in een braadpan met een beetje water. Het vet onder de huid moet meestal worden smolt weg wanneer het wordt gedaan.