Waar komt gist komt uit in de keuken?

Waar komt gist komt uit in de keuken?
Oorspronkelijk, het is gevonden in de rivier de Nijl (niet zeker of deze versie correct is, is dit een horen-zeggen). Strengen ervan zijn te vinden in het water. Nu commercieel, het is gewonnen, geproduceerd en gemaakt.