Kun je broodmachine gist gebruiken als het recept vraagt om onmiddellijke gist?
Kun je broodmachine gist gebruiken als het recept vraagt om onmiddellijke gist?
Instant gist
is een droge gist ontwikkeld in de afgelopen dertig jaar. Het komt in kleinere korrels dan actieve gedroogde gist, absorbeert vloeistof snel, en hoeft niet te worden gehydrateerd of "gerezen" alvorens te worden gemengd tot meel. Brood Machine Gist
is direct gist die ascorbinezuur, een deeg conditioner kan omvatten. Je kunt ze door elkaar gebruiken.
