Wat is de oorsprong van de tortilla soep?

Wat is de oorsprong van de tortilla soep?
Ik ben geen eten historicus, maar ik heb het bestuderen van het eten en de cultuur van de Texas en de Amerikaanse Southwest en Mexicaanse noorden. Ik vraag iedereen om te onthouden dat de cultuur en voedsel vrij rond dit voor generations.I zijn verhuisd geloven dat "Tortilla Soup" is een vrij recente incarnatie. We hebben een traditie van topping soepen. Aantal pittige soepen zijn bedekt met blokjes rauwe ui, in blokjes gesneden jalepeno, koriander en citroensap. Rundvlees en vegtable soep is afgewerkt met Spaanse rijst en verse chili saus. Zelfgemaakte Mexicaanse stijl kippensoep is top met gebakken tortilla strips, avocado brokken, limoensap en chili salsa.I geloven dat het was deze laatste combinatie die beide werd thuis of genoten in de plaatselijke restaurants die ik geloof dat sommige ondernemende restaurant op de markt van de kippensoep hernoemen "tortilla Soup" voor de gefrituurde corn tortilla strips gebruikt. Het recept ging viral En nu tortilla is veranderd van wat was een verse kippensoep met daarop specerij om deze speciale schotel met behulp van geroosterde kip en potten van salsa tot make.The gebruik van items zoals "geroosterde supermarkt kip" en "een pot uw favoriete salsa "leidt me om te geloven dat de meeste van deze recepten zijn vrij nieuw, want als ik me goed herinner supermarkt geroosterde kip en jar salsa, waar niet alle die beschikbaar zijn in de meeste locaties 30 jaar ago.Although ik overal cant zijn, wat ik heb gemerkt is dat ik denk dat ik begon zie "tortilla soep op het menu's van de Mexicaanse en Tex-Mex restaurants over in de late jaren 1970 begin 1980 in mijn omgeving van Southcentral Texas.If je zou willen krijgen om de typische gerechten van de Southcentral Texas streek te leren kennen, kom me zien in http:. /tex-mexoff-the-menu.blogspot.com thanks