Waarom doen cakes en koekjes gaan zacht als ze muf?
Waarom doen cakes en koekjes gaan zacht als ze muf?
Biscuits gaan zacht, maar taarten gaan hard. Dit komt omdat biscuits minder vocht, dan de lucht, zodat ze absord vocht en gaan vochtig. Taart hebben meer vocht dan de lucht, zodat ze vrij te geven vocht en gaan hard.
