Is het mogelijk om maïsbrood te maken zonder gist of bakpoeder?

Is het mogelijk om maïsbrood te maken zonder gist of bakpoeder?
Bakpoeder. Cornbread is zwaar genoeg dat het heeft iets te maken stijgen hebben. Ik denk niet dat eiwitten gaan genoeg zijn. Gewoon voor de lol, ik zal proberen en maak een partij morgen en zal contact met u opnemen met de resultaten. Niet wachten tot morgen. Net nam een ​​partij uit de oven. Verschillende, zeer vergelijkbaar met een cake in textuur. Helemaal niet knapperig als gewone maïsbrood gemaakt met bakpoeder. Bericht me als je het recept ik kwam met willen.