Kun je een bloem een ​​recept als het zegt cakemeel gebruiken?

Kun je een bloem een ​​recept als het zegt cakemeel gebruiken?
Ja, in een snuifje kun je nep de hogere zetmeel-to-eiwitverhouding van cakemeel door het mengen van een paar eetlepels van maïszetmeel per kopje bloem voor alle doeleinden.