Eten en koken > Bakken > cakes > biscuit > Waarom is de textuur van een Swiss roll droger dan een spons cake?

Waarom is de textuur van een Swiss roll droger dan een spons cake?

 
Waarom is de textuur van een Swiss roll droger dan een spons cake?
Omdat het niet vet in het recept comtain. Fat bevochtigt thecake en ot houdt langer.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved