Wanneer werd cheesecake uitgevonden?

Wanneer werd cheesecake uitgevonden?
Er is natuurlijk geen exacte datum, als de cheesecake waarschijnlijk geëvolueerd van diverse kaas op basis van taarten en gebak gedurende honderden jaren. Hier is een korte geschiedenis: Cato de Oudere De Agri Cultura bevat recepten voor twee taarten voor religieuze doeleinden: libum en placenta. Van de twee placenta lijkt het meest op een moderne kaastaarten een korst die afzonderlijk wordt voorbereid en gebakken. (Dit zou ongeveer 200 voor Christus) Verslagen van de gravin van Leicester te vermelden "kaas voor taarten" in 1265; de vroegste Engels recept is gevonden in de Forme van Cury (14e eeuw) .Bron (s): De Forme van Cury is een uitgebreide recept collectie van de 14e eeuw waarvan de auteur wordt gegeven als "de belangrijkste Meesterkoks van koning Richard II". De moderne naam werd gegeven aan haar door Samuel Pegge, die een oplage van in 1791. gepubliceerd Deze naam is sindsdien in gebruik komen voor bijna alle versies van het originele manuscript. Het is de meest bekende middeleeuwse gids voor koken.