Wat betekent lichtjes vet en bloem beide taartvorm en zet opzij betekent?

Wat betekent lichtjes vet en bloem beide taartvorm en zet opzij betekent?
Het betekent dat je de taart pan en vet met boter te nemen. Dan bestrooi bloem erover en schudden, zodat het betrekking heeft op de hele bodem van de pan en de zijkanten. Sommige mensen doen dit na het neerzetten van een vel bakpapier op de bodem.