Wat gebeurt er als melkpoeder wordt gebruikt in een deeg croissant?

Wat gebeurt er als melkpoeder wordt gebruikt in een deeg croissant?
Melkpoeder verzacht de kruim behaald in de broodbereiding. Je zal eindigen met een zachtere croissant met behulp van melk of melkpoeder, in tegenstelling tot water. (Melk en melkpoeder, leveren een soortgelijk resultaat).