Eten en koken > Bakken > pies > appeltaart > Krijg je cyanide verbindingen uit het eten van appeltaart?

Krijg je cyanide verbindingen uit het eten van appeltaart?

 
Krijg je cyanide verbindingen uit het eten van appeltaart?
Er is heel weinig - of geen - cyanide aanwezig is in het vlees van de appel, dat is het deel dat zou worden gebruikt om appeltaart te maken. Er is een redelijk bedrag van amygdaline, een cyanocompound, in de zaden, dat wel.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved