Wat is de naam van een ei quiche met een korst?

Wat is de naam van een ei quiche met een korst?
Een ei gerecht vergelijkbaar met een quiche, maar zonder een gebakje korst is een frittata
. Frittata is, in tegenstelling tot de quiche, meestal gemaakt zonder melk of cream.A frittata (van de Italiaanse, fritto, friggere: om te frituren
) wordt gemaakt door het verslaan van de eieren en het mengen in de koude, gekookt vlees, spek, kaas , gefrituurde groenten, enzovoort; de bestanddelen kunnen ook in de pan nadat de eieren in zijn gegoten worden toegevoegd De frittata wordt gekookt op middelhoog vuur tot de bodem is ingesteld en vervolgens ondersteboven op een hittebestendige plaat of blad.; de top wordt gegrild (geroosterd) tot set. Het kan ook worden omgekeerd in een andere pan boven op de kachel te koken, maar dit geeft een minder aantrekkelijk finish.The top wordt vaak afgewerkt met extra kaas voor het grillen (braden) en ingericht met olijven, ansjovis, paddestoelen, kruiden enzovoort , zoals een pizza. De gekookte frittata is toegestaan ​​om iets afkoelen, zodat deze in partjes kan worden gesneden of slices.Frittata ingrediënten kan gewoon van wat je hebt bij de hand worden gekozen. Frittata is een heerlijke maaltijd op zich, en kan warm of koud gegeten worden, alleen of met een salade of andere garnering. Knapperig wit brood wordt vaak geserveerd naast frittata. Het maakt ook een substantiële sandwich filling.As met zeer veel voedingsmiddelen, zoals pizza, worden anders genaamde varianten van dit gerecht maakte over de hele wereld - met name in de Middellandse Zee en het Midden-Oosten - met vergelijkbare ingrediënten en methoden. Beating overgebleven vlees en groenten samen met eieren en frituren is een populaire en heerlijke maaltijd worldwide.A soortgelijke schotel naar de Italiaanse frittata wordt de Spaanse omelet
, die, buiten Spanje, wordt meestal gemaakt door het toevoegen van gekookte aardappel en gebakken uien en paprika naar de eieren. De traditionele Spaanse omelet is meer kans om eieren, geslagen en gekookt in een pan, misschien met uien en geserveerd met een saus van hete pepers, uien en tomaten zijn.