Wat gebeurt er met suiker wanneer je het verwarmen?

Wat gebeurt er met suiker wanneer je het verwarmen?
Wat gebeurt er met suiker op het verwarmen van het hangt af van hoe heet je het verwarmen en hoe snel. Als u zijn buitengewoon (!) Voorzichtig, zal het smelten en om te zetten in een vloeistof. Als je niet zo voorzichtig, zal het veranderen in caramel, die eigenlijk iets wordt verbrand suiker. Wanneer suiker wordt verwarmd, het smelt in een bruine vloeistof, steenpuisten en verandert in een zwarte vaste stof. Druppeltjes kleurloze vloeistof wordt gezien bij de koelere zijde van de reageerbuis. Het vaste koolstof.