Eten en koken > Drinks and Beverages > alcoholische dranken > dronken > wodka > Waarom is triple gedistilleerd wodka beter dan alleen gedistilleerd?

Waarom is triple gedistilleerd wodka beter dan alleen gedistilleerd?

 
Waarom is triple gedistilleerd wodka beter dan alleen gedistilleerd?
Als het aan mij werd uitgelegd aan de Jameson Distillery in Ierland, triple distillatie bestaat uit drie destillatie stappen. Destillatie omvat het verwarmen van een vloeistof die alcohol erin moet het punt dat de alcohol (dat kookt bij een lagere temperatuur dan water) verdampt en wordt opgevangen voordat het weer in de vloeistof waaruit het licht afkomstig condenseert. Tweede en derde distillaten verwarm de gevangen alcohol onder smaller en smaller warmte varieert om ervoor te zorgen dat alleen de alcohol blijft. Veel verontreinigingen worden verwijderd door dit proces en het resultaat is een veel soepeler drank. Alle Ierse whiskey is triple gedistilleerd. Schotse whisky is dubbel gedistilleerd en meest Bourbon (zure mash) is slechts een keer gedistilleerd (maar er zijn uitzonderingen). In een smaaktest vele jaren geleden een aantal barmannen waren verschillende wodka gegeven (zonder te weten welke was welke). Waarvan één gewonnen? Pure graanalcohol (200 proof) was de winnaar. Maar je kunt het niet kopen omdat 1) het kan alcoholvergiftiging zeer snel veroorzaken, en 2) het is zeer licht ontvlambaar. Triple gedestilleerd wodka moet dezelfde gladde karakter als triple gedestilleerd Ierse whiskey vertonen.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved