Zou 4-5 vloeistof oz Chardonnay stoppen een pinnt gelei van het opzetten?

Zou 4-5 vloeistof oz Chardonnay stoppen een pinnt gelei van het opzetten?
Ik weet niet het antwoord, maar wijn bevat een complexiteit van chemicaliën, waaronder zuren. Denk hierover na. Als je 2 eetlepel witte azijn toe te voegen aan een recept Brood (1 brood) vind je dat het brood stijgt veel sneller en het brood is veel lichter en luchtiger. Net als die pluizige luchtig broodjes die je kunt kopen. Niet veel additief geeft zeer grote veranderingen soms. Tevens 1 theelepel azijn in ongeveer 2 dl water gebruikt om een ​​ei pocheren, bindt het eiwit en de dooier elkaar en is een gemeenschappelijke truc voorkomen het wit van het ei elkaar breekt terwijl wordt gestroopt. Volgende keer maak ik een gelei Ik zal ongeveer 1 cupful opzij te zetten en zet een beetje Chardonnay met het en zien wat er gebeurt. Als iemand je verteld niet om de wijn toe te voegen, verwacht ik dat ze hebben geprobeerd en kreeg een slechte uitkomst. Good luck, Raymond