Eten en koken > Fruit en groenten > Rhubarbs > Is rabarber een base of zuur?

Is rabarber een base of zuur?

 
Is rabarber een base of zuur?
Rabarber bevat bepaalde zure moleculen in het genoemd rhein en oxaalzuur die sommige zuurgraad zouden kunnen geven.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved