Welke vitamines en mineralen zijn te vinden in spinazie?

Welke vitamines en mineralen zijn te vinden in spinazie?
Spinazie is het best bekend als een goede bron van vitamine C, en een fatsoenlijke bron van ijzer. Ze bevatten ook foliumzuur (vitamine B), calcium en vitamine K - geen vezels, carotenoïden en bioflavonoïden noemen.