Eten en koken > Fruit en groenten > tomaten > tomatensaus > Wat zijn derivaten van tomatensaus

Wat zijn derivaten van tomatensaus

 
Wat zijn derivaten van tomatensaus

  • Chaufroid
    - Aspic Jelly
  • Meat
    - Gekookte Gehakt
  • Nantua
    - Mirepoix (Ui, selderij, wortel) gebakken in Rivierkreeft Butter /Witte Wijn /Cognac /Tomaten /Fish Velouté /Cayenne
  • Portugaise
    - gebakken uien, tomaten concasse /Meat Glaze /knoflook /peterselie
  • Provençaalse -
    Gesneden Paddestoelen /suiker /Knoflook peterselie /Olie
  • Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved