Eten en koken > Gelatine > Jell-o > Waarom heeft jello bij elkaar blijven?

Waarom heeft jello bij elkaar blijven?

 
Waarom heeft jello bij elkaar blijven?
Omdat Jell-O is samengesteld uit lange, stick-achtige moleculen. Als je het op te lossen in heet water, die moleculen te scheiden, maar naarmate de vloeistof afkoelt, beginnen ze elkaar te kleven als een gigantische hoop rietjes. Het water stroomt langzaam door deze rietjes als gevolg van wrijving. Het resultaat is een stijf materiaal zijn structuur wordt gegeven door het rietje heap. Als u het Jell-O lang genoeg te verlaten, zal het water sijpelen uit en maak plassen op het plate.Because Jell-O is samengesteld uit lange, stick-achtige moleculen. Als je het op te lossen in heet water, die moleculen te scheiden, maar naarmate de vloeistof afkoelt, beginnen ze elkaar te kleven als een gigantische hoop rietjes. Het water stroomt langzaam door deze rietjes als gevolg van wrijving. Het resultaat is een stijf materiaal zijn structuur wordt gegeven door het rietje heap. Als u het Jell-O lang genoeg te verlaten, zal het water sijpelen uit en maak plassen op het bord.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved