Kunt u gebruik maken van taart en gebak meel in het brood machine?

Kunt u gebruik maken van taart en gebak meel in het brood machine?
Ja dat kan, maar het resultaat zal een tamelijk vlakke brood als gebak en cakemeel niet zoveel gluten als broodmeel bevatten. Gluten die wordt ontwikkeld door het kneden van het brooddeeg is essentieel voor een goed gestructureerd brood.