Eten en koken > Koken Equipment > friteuses > Waarom zijn elektrische haarden en chip pan branden anders behandeld?

Waarom zijn elektrische haarden en chip pan branden anders behandeld?

 
Waarom zijn elektrische haarden en chip pan branden anders behandeld?
Verschillende soorten branden anders worden behandeld, want er zijn verschillende chemische reacties gaande is en verschillende brandstoffen betrokken. Gebruik nooit water aan beide een elektrisch vuur of een chip pan vuur! Hotels met een elektrisch vuur, hebben hete elektrische geleiders aangrenzende materialen ontstoken, zoals de isolatie van de draden of aangrenzende materialen. De draden zelf zijn zelden eigenlijk "branden", maar de materialen om hen heen zijn. Omdat er een mogelijkheid van elektrocutie als je naar een vloeistof op basis van brandblusser op live-kabels te gebruiken, moet u een type C (dat wil zeggen, ABC, BC of C) brandblusser te gebruiken op een elektrisch vuur totdat de elektrische spanning wordt verwijderd. Een frietketelbrand, anderzijds, omvat oververhit olie die ontstoken en kunnen op zeer hoge temperatuur te branden. Het oppervlak van de hete olie worden omgezet in een chemische stof die niet meer brandt, en de zuurstof uit het oppervlak. Dit is in grootkeukens gedaan met behulp van een type K brandblusser die hete olie verandert in een vorm van zeep die niet meer brandt. Als je zonder een type K brandblusser, kunt u een droge chemische blusmiddelen (ABC of BC), waar de "B" geeft aan dat het effectief is op "ontvlambare vloeistoffen" te gebruiken. De droge chemische lagen het oppervlak te smoren en koelen van de brand.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved