Hoe ga je niet Reactief Saucepan te maken?

Hoe ga je niet Reactief Saucepan te maken?
Dit is het recept in kwestie. niet zeker wat niet reactief steelpan betekent .. Homemade Barbecue Sauce: 4 eetlepels ongezouten boter 1 1/2 kopjes fijngehakte ui 6 teentjes knoflook, fijngehakt 2 1/4 theelepels zoete paprika 2 theelepels Essence, recept volgt 2 theelepels droge mosterd 1 1 /4 theelepels zout 1/2 theelepel gemalen rode peper 1/2 theelepel zwarte peper 1/4 theelepel cayennepeper 1 (6-ounce) kan tomatenpuree 1 1/2 dl water 3/4 kop cider azijn 6 eetlepels bruine basterdsuiker In een middelgrote non-reactief steelpan set op middelhoog vuur, voeg de boter en, wanneer gesmolten, voeg de ui toe en bak tot ze heel zacht, ongeveer 4 minuten. Voeg de knoflook, paprika, Essence, gemalen mosterd, zout, gemalen rode peper, zwarte peper en cayennepeper toe en bak 2 minuten. Voeg de tomatenpuree en koken, onder regelmatig roeren, gedurende 2 minuten, of tot de tomatenpuree begint te bruin. Voeg het water, appelazijn, en donkere bruine suiker, en roer te combineren. Verminder het vuur laag en kook tot de saus is ingedikt en de smaken zijn samengekomen, ongeveer 15 tot 20 minuten