Eten en koken > Koken oliën en vetten > kokosnootolie > Wat gebeurt er als je Shake 1 ml kokosolie met 10 ml water In een andere test tube voeg 1 ml kokosolie met 10 ml zeep oplossing?

Wat gebeurt er als je Shake 1 ml kokosolie met 10 ml water In een andere test tube voeg 1 ml kokosolie met 10 ml zeep oplossing?

 
Wat gebeurt er als je Shake 1 ml kokosolie met 10 ml water In een andere test tube voeg 1 ml kokosolie met 10 ml zeep oplossing?
Antwoord 1 Ik ben een leek, en nam Chemie natuurlijk meer dan 40 jaar geleden, dus dit antwoord zal tijdelijk zijn totdat een Chemist kunnen verbeteren it.I vermoeden dat in de eerste reageerbuis [olie- en alleen water] dat er waarschijnlijk een gedeeltelijke break-up van de olie en sommige mengen in het water te zijn, maar dit zal tijdelijk zijn tot de olie scheidt, op het oppervlak drijft, en gedeeltelijk recombines.In bij de tweede reageerbuis [olie, water en zeep] dat de zeep de oppervlaktespanning van de olie te verlagen, waardoor het breken in kleinere deeltjes en mogelijk een stabiele, althans simi-stabiele emulsie in water.