Kunt u gebruik maken van reuzel in plaats van boter in bakken?

Kunt u gebruik maken van reuzel in plaats van boter in bakken?
Waarschijnlijk wel, maar je zou schande alle respectabele bakkers door dat te doen. U kunt koolzaadolie gebruiken en te vervangen melk met zure room of yoghurt, dat een beter alternatief in mijn oogpunt zou zijn.