Wat gebeurt er als kurkuma in contact komt van NaOH?

Wat gebeurt er als kurkuma in contact komt van NaOH?
Hieronder PH1 het rode kleur van PH1-7 het gele en boven pH 7 te turnes tot rode kleur, wanneer het in contact komt NaOH hierboven PH7 belast kurkuma negatief, 1negative lading, 2 negatieve lading en hoge pH ongeveer 11 het heeft 3negative lading op zijn zuurstof. , En elke mollecul afstoot elkaar en krijgen een speciale demantional stracture in oplossing die rood licht absorberen geheel licht