Wat is mierikswortel?

Wat is mierikswortel?
Dit is een zware geworteld plant. De wortel wordt gebruikt als een specerij met een aantal vleesgerechten -voornamelijk rundvlees gebraad. Een zeer "hot" smaak. Kan worden geraspt of gemalen. Kan worden gemengd met een beetje amunt azijn. Gebruikt in dezelfde vorm als mosterd.