Wat is een seizoensgebonden menu?

Wat is een seizoensgebonden menu?
Een seizoensgebonden menu is een menu op basis off van de op dat moment van het jaar ingrediënten. Bijvoorbeeld, wanneer je naar een visrestaurant, zouden ze hebben verschillende soorten vis geserveerd in de winter, in tegenstelling tot de zomer. Rond kerst en Thanksgiving, zijn er ook de traditionele voedingsmiddelen die je niet normaal eten, zoals pompoentaart en cranberry saus.