Hoe lang duurt balsamicoazijn duren?

Hoe lang duurt balsamicoazijn duren?
Het hangt af van de bewaarcondities, maar theoretisch kan gemakkelijk worden opgeslagen voor veel years.Balsamic azijnen rijpen in houten vaten voor vele jaren (voor de beste traditionele rassen uit Modema, Italië), die niet zijn volledig afgesloten zodat verdamping optreedt. Dit betekent dat balsamicoazijn veilig vele maanden, zelfs jaren kan worden gehouden, na het openen van de plank of in de koelkast.