Wat zijn de beste peren voor een chutney?

Wat zijn de beste peren voor een chutney?
Het is volledig afhankelijk van wat het seizoen voor u beschikbaar. Ik zou een hardere peer als een Burr Bosce gebruiken als er structuur zal opstaan ​​om het kookproces en de toevoeging van azijn beter dan zeggen dat een Bartlet of zachte vruchtvlees peer. Qua smaak zijn ze ook perfect. Ze hebben een licht kruidige smaak en niet te zoet. Als zodanig is ze een heerlijke smaak zal toevoegen aan uw chutney en geef het een zachte soepele zoetheid.