Hoe werkt guacamole smaak nadat het slecht gaat?

Hoe werkt guacamole smaak nadat het slecht gaat?
Voor mij, verwende guacamole smaakte een beetje zuur op het eerste, dan is een belangrijke tinteling op de tong. Dit was niet bruin geworden. Het was in een afgesloten plastic container die ongebruikte ging te lang.