Is er een wetenschappelijke naam voor mayonaise

Is er een wetenschappelijke naam voor mayonaise
geen verhuur No:? Technisch mayonaise is een saus en het wordt verondersteld te zijn ontstaan ​​in Spanje, maar het is zeer populair in de Franse keuken evenals vele andere keukens. De basis recept is olie emusified met eigeel; als het niet op basis van die ingrediënten, het is niet mayonaise.