Hoe ga je koken lam steaks?

Hoe ga je koken lam steaks?
Seizoen lamskoteletten met zout en peper. Verhit een pan, bij voorkeur gietijzer, rond med /hoog vuur, laat de lamskotelet sear aan beide kanten totdat de binnenkant is als zeldzame of goed gedaan als je zou willen.