Wat is de beste wijn met lamsvlees?

Wat is de beste wijn met lamsvlees?
Het is een kwestie van uw smaak, maar zou zeker een rode wijn mijn keuze zijn. Ik hou van Australische Shiraz, die een peperige smaak of een Franse Syrah vanaf Cote du Rhone heeft. BTW, Syrah is het Franse woord, Shiraz is de Duitse, dus ze zijn zeer vergelijkbaar.