Hoe kan ik buffalo jerky?

Hoe kan ik buffalo jerky?
Met bevroren vlees, gedeeltelijk ontdooien; ca. 1 uur kamertemperatuur (ish) Met verse, te bevriezen voor ca. 3 uur (ish). Als gedeeltelijk bevroren, snijden zo dun mogelijk. Gedeeltelijk bevroren vlees is veel gemakkelijker om thinlyMarinate 12-16hrs in favoriete marinade snijden; soja /barbecue /teriyaki /enz., enz., etc.Pat droog en verspreid, met behulp van alle ovenrekken, waarmee een goede lucht circulationDry bij 250F met de ovendeur op een kier en afzuigkap afzuigkap draait op hoge tot bijna volledig droog (16-24 uur) Store ingevroren of in luchtdichte verpakking. Houdt voor ongeveer 1 maand; kijk zorgvuldig voor mouldHINT: alleen proberen als familie hond is op vakantie; dit proces zal hem rijden bonkers