Hoe lang kun je het vlees uit de koelkast?

Hoe lang kun je het vlees uit de koelkast?
Normaal gesproken moet je de twee uur durende regel te volgen. Als het al in de gevarenzone, dat is tussen 40 graden en 140 graden Fahrenheit, gedurende meer dan twee uur, dan moet je het weggooien. Uitzonderingen misschien iets dergelijks als je het in de auto in het midden van de winter, wanneer de temperatuur onder het vriespunt.