Wat is het gevaar van opnieuw invriezen van vlees?

Wat is het gevaar van opnieuw invriezen van vlees?
Indien vlees ontdooid en men op een warme aanrecht een tijdje, zal de bacteriële groei te versnellen. Invriezen vlees niet doodt de meeste bacteriën, het gewoon vertraagt ​​hun groei. Zodra u dit ingevroren vlees opnieuw te nemen, zou de bacteriën snellere groei te hervatten en kon sneller een gevaar voor de gezondheid vormen als het vlees was niet grondig cooked.If het vlees is ontdooid in de koelkast en is niet genegeerd voor meerdere dagen het vlees moet veilig opnieuw invriezen zijn. Maar er zal een verlies in kwaliteit. (Zie Related Links). Het is over het algemeen als gevolg van dat verlies in de kwaliteit die food service professionals willen niet ontdooid vlees ingevroren. Andere ontdooien methodes stellen verschillende problemen met betrekking tot opnieuw invriezen. Juiste behandeling is de sleutel tot de veiligheid van levensmiddelen.