Hoe lang kan rauwe eieren blijven ongekoeld?

Hoe lang kan rauwe eieren blijven ongekoeld?
In het algemeen, eieren van de winkel mag niet ongekoeld gaan naar het punt waar ze warm te krijgen voor meer dan een korte periode van tijd, omdat het mogelijk maakt de bacteriën salmonilla om te groeien, maar met boerderij verse eieren er is vrijwel geen gevaar omdat ze niet worden blootgesteld aan dezelfde voorwaarden als winkel gekocht eieren. Daarom toen er geen koelkasten en ook geen grote fabriek zoals boerderijen voor de eierproductie, het veilig eieren weg te laten op de teller in de hitte zolang zij moesten worden was.