Hoeveel minuten per pond voor roast beef?

Hoeveel minuten per pond voor roast beef?
Het hangt af van de bezuiniging van rundvlees dat u gebruikt, omdat dat de temperatuur je het koken op raakt. Als je aan het koken een hardere stuk vlees zoals een stoofvlees, moet je het vlees op een lage temperatuur koken voor langere tijd, zodat het bindweefsel af te breken en het vlees te verzachten. Voor andere delen van het rund, zoals een staande rib gebraad of prime rib roast, zijn er een aantal verschillende benaderingen, maar in principe kun je het vlees te koken sneller bij een hogere temperatuur. Eén werkwijze behelst vanaf de geroosterde bij de hoogste temperatuur, 450 of 500 graden, een half uur en de temperatuur wordt verminderd. Een andere methode is Paula Deen's rib roast recept onderstaande link: Hoe lang je kookt het vlees is ook afhankelijk van de gaarheid je wilt, als je het medium rood, bijvoorbeeld, u streeft naar een temperatuur van 140-145 graden.