Hoe lang en op welke temperatuur doen bak je een zonder been midden gesneden varkenslende gebraden?

Hoe lang en op welke temperatuur doen bak je een zonder been midden gesneden varkenslende gebraden?
Wrijf het met een rozemarijn, knoflook, zout, peper en olijfolie plakken, dan braadstuk onbedekt op 325 voor ongeveer 20 minuten per pond. Thenremove uit de oven, dek af met folie en laat zitten voor ongeveer 15 minuten, op welk tijdstip de interne temperatuur moet worden op 150 en het willbe klaar voor snijwerk.