Hoe doe je grill zalm

Hoe doe je grill zalm
Er een een groot aantal recepten, maar hier is wat ik doe:? Koop (of vangst, denk ik) een zalmfilet met de huid nog steeds op. Gebruik een theedoek om zorgvuldig dep het overtollige vocht uit de filet. Kruid de filet royaal met zout, ik wil zeezout gebruiken, maar geen echt zal doen. In een kleine kom Meng het sap van 1/2 limoen met 1/4 kop honing. Voeg een theelepel gehakte verse koriander. borstel dit mengsel over de zalmfilet en reserveer de rest. zet de zalmfilet op de teller, blootgesteld aan de lucht drogen, terwijl u het coals.Prepare een medium hete bed van kolen bereiden in uw grill. Wanneer de kolen zijn wit, plaatst u de zalmfilet huid naar beneden op de grill. Op dit moment kunt u ook wilt een handjevol geweekte hickory, appel, mesquite of els chips werpen op de kolen om smokey goedheid toe te voegen aan de afgewerkte zalm. Bedek de grill en laat 5 minuten koken. Rijg de filet met de gereserveerde kalk /honing glazuur en plaats het deksel. Koken voor een extra 10 minutes.To verwijderen van de grill, slip een spatel tussen de huid en het vlees en til het vlees weg, waardoor het iets verkoold huid behind.Serve aan uw bewonderende vrienden en familie.