Kun je bevriezen verse mosselen in de schelp?

Kun je bevriezen verse mosselen in de schelp?
Nee, we hebben oesters in lousisana en ik weet dat ze moeten worden ontdane (on-dop) binnen een dag of zo van de vangst. Met de oesters zullen ze het vlees te zetten in kleine tupperware containers en verkopen ze gekoeld in de supermarkt. De schelpdieren zijn zeer volatiel en zeer snel bederven. Binnen de schelp hebben ze een 'leven' van slechts een dag of zo, buiten de shell ze een 'leven' van een week als zeer, zeer koud gehouden.