Wat zijn de 3 belangrijkste functies van vet?

Wat zijn de 3 belangrijkste functies van vet?
1. isoleren en bieden demping voor lichaamsorganen 2. zorgen voor een efficiënte energie-reserve (9 calorieën uitgebracht per gram versus 4 voor eiwitten en koolhydraten) 3. deelnemen aan biochemische reacties als tussenproduct