Wat kun je vervangen voor zware slagroom?

Wat kun je vervangen voor zware slagroom?
Als u van plan bent RANSELEN de room, zeg slagroom te maken voor een dessert, er is echt geen vervanging u thuis kon maken. Er zijn natuurlijk de commerciële vervangingsmiddelen die zijn gemaakt met olie, maar je bent veel beter af met behulp van de real thing. Je moet ook geen vervanging voor room bij het bakken, omdat de verhoudingen in het bakken meel, vetten, eiwitten, rijsmiddelen en dergelijke zijn temperamentvolle, en zijn best niet te knoeien met hen, tenzij je weet wat je bent doing.If je hebt een recept dat vraagt ​​om zware room, echter, zoals een crème soep, of het toevoegen van een saus, kunt u melk, half en half of lichte room te vervangen, en voeg een paar eetlepels boter. Ik denk dat de verhouding drie eetlepels boter aan elk kopje melk tot slagroom te benaderen, als je met behulp van licht crème, zou je waarschijnlijk de boter terug te brengen tot twee eetlepels per kopje.