Als pakket van blauwe kaas niet is geopend en het is een maand na de uiterste houdbaarheidsdatum is het nog steeds goed?

Als pakket van blauwe kaas niet is geopend en het is een maand na de uiterste houdbaarheidsdatum is het nog steeds goed?
Ik zou het niet riskeren om eerlijk te zijn. Het is waarschijnlijk ok, maar ik zou geen risico's te nemen