Is cheddar kaas vegetarisch?

Is cheddar kaas vegetarisch?
Nee, het bevat dierlijk stremsel uit magen van kalveren. *** Terwijl dat geldt voor sommige cheddar kaas, Cabot Kaas maakt gebruik van een micro-organismen gebaseerde enzym dat dierlijk stremsel nabootst om al onze bekroonde kazen te vervaardigen met uitzondering van onze verwerkte Amerikaanse kaas plakjes. De micro-organismen gebaseerde enzym heeft dezelfde functie als dierlijk stremsel bij de kaasbereiding, en is goedgekeurd voor vegetariërs. Dit enzym maakt het ook mogelijk onze kazen te kosher certificering passeren. Onze Verwerkte Amerikaanse Kaasplakken zijn afkomstig van planten die Cabot niet de eigenaar, dus we kunnen niet garanderen dat ze zijn gemaakt met microbiële enzymen.